Descripción
Comer inteligentemente es un arte. La digestión empieza en la boca, y una buena masticación de los alimentos ayuda a que el estómago no tenga que trabajar más de la cuenta. Cuando los alimentos llegan al estómago, los ácidos y enzimas digestivas fraccionan los alimentos en partículas más pequeñas, para así poder asimilar los nutrientes. En condiciones normales, el organismo tiene mecanismos de defensa para neutra- lizar los ácidos gástricos, pero, cuando se produce un exceso de ácidos, éstos pueden producir inflamación o lesiones en la mucosa estomacal. Como consecuencia, pueden aparecer síntomas a nivel gastroin- testinal, que pueden ser tratados con medidas dietéticas y con ingredientes como el aloe o sábila que ayuda a regular el pH del estómago y controlar la acidez.
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